Le Miel : résurgence d'un remède millénaire - Joseph Hemmerlé
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Le Miel : résurgence d'un remède millénaire - Joseph Hemmerlé

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Le Miel : Résurgence d'un remède millénaire


Cet ouvrage explore les propriétés médicinales et les applications thérapeutiques du miel, en mettant en lumière son utilisation et les caractéristiques du miel. 

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Description

Voici un résumé du contenu et des thèmes principaux abordés dans ce livre :

Origine et nature du miel : l'apiculture, le nectar, le miellat, composition
Le miel en détail : couleur, évaluation sensorielle, diététique, diabète, principes actifs 
Emploi rationnel du miel : aspects moléculaires, HMF, signes d'identification sur la qualité et l'origine, potentiels thérapeutiques
Autres thématiques : les allégations, le botulisme infantile, les allergies au miel


Informations complémentaires sur l'ouvrage : 

  • Nom : Le Miel, Résurgence d'un remède millénaire
  • Auteur : Joseph Hemmerlé
  • Édition : Terran
  • Date de parution : 9 février 2022
  • Livre : broché
  • Poids : 537 grammes
  • CLIL : 3828
  • Langues : française

Détails du produit

josephhemmerlelemiel
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